15/5/2008 · Kategori: gurun yoresel yemekleri

 

lavaş için malzemeler:

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

maya

tuz

aldığı kadar un

harç için malzemeler:

yarım kilo kıyma

1 adet soğan

2 adet sivri biber

2 yemek kaşığıbiber salçası

kırmızı biber

karabiber

tuz

üzeri için:

sarımsaklı yoğurt

yapılışı:

kıymayı ince doğranmış soğan ve biber ile kavuralım ardından salçayı ,baharatları ilave edip pişirelim son maydanozu ekleyip ocağı kapatalım.

lavaş hamurunu bütün malzemeleri kaba alarak yoğuralım servis tabağı boyunda açıp teflon tavada kızartalım servis tabağına alalım üzerine kıymalı harçtan serelim tekrar üzerine lavaş yine harç hamurumuz ve harcımız bitene kadar üstüste alalım en üstüne sarımsaklı yoğurdu dökelim...afiyet olsun....

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!

13/5/2008 · Kategori: ana yemekler

 

malzemeler:

dana ciğer

patates

2 yemek kaşığı un

tuz

kırmızıbiber

sıvıyağ

yapılışı:

ciğeri yıkayıp süzelim kağıt havlu ile iyice kurulayalım ve unlayalım silkeleyelim fazla ununu atalım patatesleri küp küp doğrayalım bol kızgın yağda önce patatesi arkasından ciğerleri kızartalım servis tabağına aldığımızda kırmızı biber ve tuzunu atalım ...afiyet olsun...

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

13/5/2008 · Kategori: hayata dair

yeğenim duru için güzel dileklerini bırakan bütün arkadaşlarıma teşekkür ederim...misafirlerimiz için hazırladığımız şeker ve kurabiyelerden sizlerede ikram ediyorum buyrunn:)) 

kurabiye tarifi  blogta olduğu için tekrar yazmıyorum..

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz!

13/5/2008 · Kategori: kurabiyeler

 

malzemeler:

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı margarin

1 paket kabartma tozu

yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

yarım çay kaşığı sarı gıda boyası

aldığı kadar un

içi için:

2 çorba kaşığı dövüşmüş ceviz veya fındık

1 çorba kaşığı bal

2-3 çorba kaşığı süt

1 çorba kaşığı kakao

yapılışı:

hamur yoğuracağımız kaba şekeri,yoğurdu,sıvıyağ ve margarini kabartma tozunu alıp karıştıralım azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlak şekiller vererek yağlanmış tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 200 derecede pembeleşene kadar pişirelim piştikten sonra fırından alıp soğumasını bekleyelim .soğuduktan sonra kurabiyelerin alt kısmını çay kaşığı yardımı ile oyuklar yapalım .kurabiyelerden çıkan parçalara ceviz,süt,bal kakaoyu karıştırıp oyukları dolduralım diğer kurabiye parçasını üzerine kapatalım sarı ve kırmızı gıda boyasını 1 çay bardağı su ile ayrı kaplarda karıştıralım. kurabiyenin yarısını sarı diğer yarısını kırmızı boyalı suya batırıp çıkaralım toz şekere bulayalım....afiyet olsun....

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

10/5/2008 · Kategori: hayata dair

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (13) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »





























NAME="aba_MediaPlayer">