NUR MUTFAKTA - Blogcu

kayseri ya�lamas�

15/5/2008 � Kategori: gurun yoresel yemekleri

lava� i�in malzemeler:

1 su barda�� s�t

1 su barda�� s�v�ya�

maya

tuz

ald�� kadar un

har� i�in malzemeler:

yar�m kilo k�yma

1 adet so�an

2 adet sivri biber

2 yemek ka��biber sal�as�

k�rm�z� biber

karabiber

tuz

�zeri i�in:

sar�msakl� yo�urt

yap�l��:

k�ymay� ince do�ranm�� so�an ve biber ile kavural�m ard�ndan sal�ay� ,baharatlar� ilave edip pi�irelim son maydanozu ekleyip oca�� kapatal�m.

lava� hamurunu b�t�n malzemeleri kaba alarak yo�ural�m servis taba�� boyunda a��p teflon tavada k�zartal�m servis taba��na alal�m �zerine k�ymal� har�tan serelim tekrar �zerine lava� yine har� hamurumuz ve harc�m�z bitene kadar �st�ste alal�m en �st�ne sar�msakl� yo�urdu d�kelim...afiyet olsun....

Kal�c� Ba�lant� Yorum (7) Yorum yaz!

arnavut ci�eri

13/5/2008 � Kategori: ana yemekler

malzemeler:

dana ci�er

patates

2 yemek ka�� un

tuz

k�rm�z�biber

s�v�ya�

yap�l��:

ci�eri y�kay�p s�zelim ka��t havlu ile iyice kurulayal�m ve unlayal�m silkeleyelim fazla ununu atal�m patatesleri k�p k�p do�rayal�m bol k�zg�n ya�da �nce patatesi arkas�ndan ci�erleri k�zartal�m servis taba��na ald��m�zda k�rm�z� biber ve tuzunu atal�m ...afiyet olsun...

Kal�c� Ba�lant� Yorum (5) Yorum yaz!

te�ekk�r ederim

13/5/2008 � Kategori: hayata dair

ye�enim duru i�in g�zel dileklerini b�rakan b�t�n arkada�lar�ma te�ekk�r ederim...misafirlerimiz i�in haz�rlad��m�z �eker ve kurabiyelerden sizlerede ikram ediyorum buyrunn:))

kurabiye tarifi blogta oldu�u i�in tekrar yazm�yorum..

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

�eftali kurabiye

13/5/2008 � Kategori: kurabiyeler

malzemeler:

1 �ay barda�� toz �eker

1 �ay barda�� yo�urt

1 �ay barda�� s�v�ya�

1 �ay barda�� margarin

1 paket kabartma tozu

yar�m �ay ka�� k�rm�z� g�da boyas�

yar�m �ay ka�� sar� g�da boyas�

ald�� kadar un

i�i i�in:

2 �orba ka�� d�v��m�� ceviz veya f�nd�k

1 �orba ka�� bal

2-3 �orba ka�� s�t

1 �orba ka�� kakao

yap�l��:

hamur yo�uraca��m�z kaba �ekeri,yo�urdu,s�v�ya� ve margarini kabartma tozunu al�p kar��t�ral�m azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumu�akl��nda bir hamur elde edelim hamurdan 2 ceviz b�y�kl��nde par�alar koparal�m yuvarlak �ekiller vererek ya�lanm�� tepsiye dizelim �nceden �s�t�lm�� 200 derecede pembele�ene kadar pi�irelim pi�tikten sonra f�r�ndan al�p so�umas�n� bekleyelim .so�uduktan sonra kurabiyelerin alt k�sm�n� �ay ka�� yard�m� ile oyuklar yapal�m .kurabiyelerden ��kan par�alara ceviz,s�t,bal kakaoyu kar��t�r�p oyuklar� doldural�m di�er kurabiye par�as�n� �zerine kapatal�m sar� ve k�rm�z� g�da boyas�n� 1 �ay barda�� su ile ayr� kaplarda kar��t�ral�m. kurabiyenin yar�s�n� sar� di�er yar�s�n� k�rm�z� boyal� suya bat�r�p ��karal�m toz �ekere bulayal�m....afiyet olsun....

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!